آخر مواضيع منتدي النجوم

الموضوع		تاريخ ارسال المشاركة	بواسطة
	برنامج حسابات شركات الانترنت برنامج حسابات شركات الانترنت برنامج اداره حسابات و مبيعات و مستودعات برنامج الحسابات و المبيعات أي سيلز برنامج اداره مطاعم برنامج اي شيف برنامج loading لاداره شركات الشبكات و توزيع الانترنت برنامج حسابات برنامج ايت برنامج تعاقدات صيدليات هام لكل صيدلي فارماكير في معرض pharmacy Expo تحميل برنامج اداره تعاقدات و مطالبات الصيدليات	الإثنين أكتوبر 24, 2016 12:44 pm الأحد أكتوبر 16, 2016 3:14 pm الأربعاء أبريل 06, 2016 4:26 pm الأربعاء أبريل 06, 2016 4:26 pm الأربعاء أبريل 06, 2016 4:25 pm الأربعاء أبريل 06, 2016 4:24 pm الأربعاء أبريل 06, 2016 4:24 pm الأربعاء أبريل 06, 2016 4:23 pm الخميس فبراير 18, 2016 12:38 pm الخميس فبراير 18, 2016 12:37 pm

بيانات كاتب الموضوع

محشي اللقت الخليلي ....*

كاتب الموضوع

رسالة

معلومات العضو
الكاتب:	GeeGee
اللقب:
الرتبه:
الصورة الرمزية

البيانات
الجنس :
الدولة :
عدد المساهمات :	21
احترام قوانين المنتدي :

التوقيت

الإتصالات

الحالة:

وسائل الإتصال:

موضوع: محشي اللقت الخليلي ....*

الثلاثاء سبتمبر 13, 2011 3:10 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هناك الكثير ممن يجهلون ان اللفت يعد من عائلة المحاشي
والاغلب يأكلونه نيء كالفجل لما فيه من فائدة والاخرين يقومون بعمله مكبوس "المخلل"

لكن اهل فلسطين لهم رأي اخر فهم اعتبروه من عائلة المحاشي وهناك مثل اهل نابلس يقومون باعداده بالطحينية واخرون باللبن
لكن كما تعده مدينتي الخليل له طريقة اخرى وبالنسبة لي هل الاطيب والالذ ...........

نبدأ الان بطريقة العمل
الحشوة
1- ملعقتين سمن بلدي وهو افضل شيء
يمكن استخدام الزيت النباتي لتقليل نسبة الدسم
2- لحم مفروم عجل او خروف
3- ارز
4- ملح
5-بهارات مشكلة
6- فلفل اسمر
7- عصفر
8- قرفة
9- بقدونس

المرقة
6 ملاعق صلصة بندورة
4 ملاعق سماق مطحون (ان توافر لديك السماق حب فهو الذ واشهى )
ملح
بهارات مشكلة

هذه صورة للفت لمن لا يعرفه

اولا نقوم بتقشير حبات اللفت مثلما نقشر حبة البطاطا

ثم نقوم غسله ثم نقوم بحفره
فيصبح شكلها هكذا
ملاحظة : احتفظي باللب ولا ترميه ضعيه جانبا

نقوم الان بتحضير الحشوة

1- ملعقتين سمن بلدي وهو افضل شيء
يمكن استخدام الزيت النباتي لتقليل نسبة الدسم
2- لحم مفروم
3- ارز
4- ملح
5-بهارات مشكلة
6- فلفل اسمر
7- عصفر
8- قرفة
9- بقدونس
طبعا كل المقادير تعتمد على الكمية المستخدمة لديك
وحسب الرغبة
ويمكنك اضافة الثوم والبصل ان احببت في الحشوة بعد فرمها ناعم جدا او هرسها
قومي بخلطها معا وابدأء بحشو حبة اللفت
حتى تصبح هكذا

ثم نضعها في مقلى الزيت ونقوم بتحميرها

حتى تصبح هكذا

ثم نأتي باللب الذي وضعناه جانبا ونقوم بعصره و بتحميصه فقط

هكذا

نضع الان حبات اللفت المحشية واللب في قدر
ونضيف عليها ماء حتى نغمرها
ثم نضيف عليها صلصة البندورة بقدر 6 ملاعق تقريبا
ونضيف عليها السماق المطحون بقدر 4 ملاعق كبيرة تقريبا
ونضيف الملح والبهارات المشكلة حسب الرغبة
ننتظر حتى يصل الى درجة الغليان
ونجعل النار هادئة
ونتركها على النار لمدة 45 تقريبا
ويمكنك اضافة الثوم زي قدحة

وهذا هو الشكل النهائي

طبعا الشرح من مطبخي والصور من مطابخ متفرقة
:)
اي استفسار انا في الخدمة
ومحشي اللفت طيب جدا !!

تحيتي لكم

الموضوع الأصلي : محشي اللقت الخليلي ....* -||- المصدر : منتديات النجوم -||- الكاتب: GeeGee

GeeGee ; توقيع العضو

معلومات العضو
الكاتب:	smsm
اللقب:
الرتبه:
الصورة الرمزية

البيانات
الجنس :
الدولة :
عدد المساهمات :	1771
احترام قوانين المنتدي :

التوقيت

الإتصالات

الحالة:

وسائل الإتصال:

موضوع: رد: محشي اللقت الخليلي ....*

الثلاثاء سبتمبر 13, 2011 6:51 pm

شكراً لكى على الموضوع الرائع و المميز

وجعله الله فى ميزان حسناتك

دام لنا إبداعك

الموضوع الأصلي : محشي اللقت الخليلي ....* -||- المصدر : منتديات النجوم -||- الكاتب: smsm

smsm ; توقيع العضو

معلومات العضو
الكاتب:	GeeGee
اللقب:
الرتبه:
الصورة الرمزية

البيانات
الجنس :
الدولة :
عدد المساهمات :	21
احترام قوانين المنتدي :

التوقيت

الإتصالات

الحالة:

وسائل الإتصال:

موضوع: رد: محشي اللقت الخليلي ....*

الأربعاء سبتمبر 14, 2011 10:59 am

أج ــمل وأرق باقات ورودى

لردكم الجميل ومروركم العطر

كل الود والتقدير
دمتم برضى من الرح ــمن
لكم خالص احترامي
وتقديري

الموضوع الأصلي : محشي اللقت الخليلي ....* -||- المصدر : منتديات النجوم -||- الكاتب: GeeGee

GeeGee ; توقيع العضو

معلومات العضو
الكاتب:	ملك النجوم
اللقب:	المدير العام
الرتبه:
الصورة الرمزية

البيانات
الجنس :
الدولة :
عدد المساهمات :	5525
احترام قوانين المنتدي :

التوقيت

الإتصالات

الحالة:

وسائل الإتصال:

موضوع: رد: محشي اللقت الخليلي ....*

الأحد سبتمبر 18, 2011 10:59 pm

موضوع مميز كعادتك
ننتظر جديدك
لكي مني أجمل تحية

الموضوع الأصلي : محشي اللقت الخليلي ....* -||- المصدر : منتديات النجوم -||- الكاتب: ملك النجوم

ملك النجوم ; توقيع العضو

محشي اللقت الخليلي ....*

مواضيع مماثلة

» سمك محشي... بالصور